Lagosta ao Thermidor com arroz Receita jonasblok • 1kg file lagostas grandes • 100 g de manteiga • 2 copos de leite(quente) • 3 colheres de sopa de farinha de trigo • 250 g de creme de leite • 250 g de cogumelo magericao • 4 gemas • 200 g de queijo gruyère ralado • 1 limão meia cebola picadinha e um dente de • Sal, azeite e pimenta-do-reino • Modo de Preparo • Tempere com limão, sal e pimenta-do-reino reserve • Doure a farinha de trigo na manteiga, adicione o leite quente aos poucos, sempre mexendo, até engrossar • Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, os cogumelos picados e mexa • Verifique o sal, a pimenta e o azeite • Coloque a panela no fogo e retire-a quando começar a ferver • Deixe ficar morno e coloque metade do queijo • Acrescente o creme o arroz junto com ala gosta e polvilhe o resto do queijo • Depois, leve ao forno para gratinar e sirva • Obs.no panela coloca margarina cebola e camarão e refogue • Depões junta o resto dos temperos